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Festival de la Trucha en Bobadilla

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Festival de la Trucha en Bobadilla

Información general

Dirección
Plaza Mayor
26321 Bobadillainfo localidad
Contacto
Teléfono: 941374285
Email: aytodebobadilla@gmail.com

Descripción

El domingo anterior a San Juan, 24 de Junio, la localidad de Bobadilla promociona las truchas del río Najerilla con un festival donde se reparten truchas fritas con jamón.
La localidad se entrega en cuerpo y alma a la celebración de un festival que comenzó con cierta timidez, pero que con el paso de los años se ha convertido en un auténtico acontecimiento gastronómico de una magnitud como pocos en la Comunidad riojana.
Además de lo que constituye un sabroso almuerzo, una trucha, un bollo de pan y un jarro de vino, se degustarán cientos y cientos del rico salmónido del que tan pródigos eran los ríos riojanos, especialmente el Najerilla que discurre cercano, si bien en este caso concreto las piezas que se van a devorar proceden de una importante piscifactoría instalada en la misma localidad, una de las varias que existen en nuestra Comunidad.
Son variadas las presentaciones que se hacen de este producto, trucha frita, en canapé, en ensalada ahumada con frutas, con tosta y gulas, en mousse acompañada con pimiento, en paté, en rollito con queso y eneldo...para no perderse este Festival.

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