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Almuerzo del Santo en Santo Domingo de la Calzada

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Almuerzo del Santo en Santo Domingo de la Calzada

Información general

Descripción

Almuerzo del Santo
Turismo de Eventos y Fiestas / Eventos Gastronómicos en
Toda La Rioja
El almuerzo del Santo es un potaje típico de la cocina riojana, sobre todo en Santo Domingo de la Calzada. Es elaborado en la celebración del Santo Domingo de la Calzada el día 12 de mayo y consta de garbanzos y carnero, generalmente acompañados de pan y vino.
Es costumbre que un par de días antes de ser cocinados los carneros desfilen engalanados en una procesión, llamada "procesión de los carneros".
Se celebra a mediados de Mayo.

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