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Festival de la Pera en Rincón de Soto

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Festival de la Pera en Rincón de Soto

Información general

Descripción

Hacia el último fin de semana de Septiembre se celebra en la población riojana de Rincón de Soto un festival gastronómico como protagonista es uno de los productos frutícolas más típicos, con Denominación de Origen Protegida, la pera, la pera de Rincón.
Son diversas las actividades que se desarrollan a lo largo de la Jornada, como concursos de platos, postres y pinchos elaborados con esta fruta, degustaciónes de zumos, degustaciones de peras a la sidra y helados de pera con chocolate.
Las peras acogidas a la Denominación de Origen son frutos procedentes de las variedades Blanquilla y Conferencia, de las categorías "Extra" e "I", destinadas a ser consumidos en fresco.
La Pera producida en la Zona Geográfica Protegida es más grande, de forma más alargada, más dulce, algo más dura y con piel más verdosa que otras producidas en zonas limítrofes, adquiriendo mayor valor en el mercado, debiendo reunir en el momento de su recolección varios parámetros diferenciales.

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